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搅拌机可应用于相溶性液体的匀质搅拌，以及对液体中的气体和固体颗粒溶解、分散与混合。将温度或者浓度的差异调整平衡会使得搅拌过程更加有效率。此外液体搅拌可以加快溶解过程并且会提高化学反应的速度。

搅拌应用于食品工业及生物技术的各个方面。

KVRB立式高性能混合机结构非常简洁，它由一根主轴和一条正弦波的螺带组成，符合空气动力学的设计，在工作中可降低摩擦并提高垂直提升力，当螺带旋转时，能迅速带动物料在筒体内做多维运动，一方面，螺带将物料从底部向上推动到顶部，物料在重力作用下从中心回落，从而形成宏观上的对流，另一方面，特殊的螺带设计确保物料粒子在不同的位置具有不同的线速度，形成微观上的湍流，宏观对流和微观湍流在整个容器内形成复杂的流场，使得物料颗粒和热量能进行迅速交换，快速达成均匀的混合效果。 在立式高性能混合机筒体侧面安装有高速飞刀，既可以分解团聚块，也可以加速液体添加过程所需的强力混合过程，配合搅拌器的混合效果，飞刀可以去除产品中的结块，切碎糊状粘合剂，并在粉状物质保湿过程中，阻止结块的形成，从而达到很好的混合效果。