干燥剂原料分有硅胶、生石灰、矿物、蒙脱石、氯化钙、分子筛、氧化铝、纤维、生化等，而食品干燥剂主要有：硅胶干燥剂(透明颗粒)、石灰干燥剂(白色块状)、矿物干燥剂(棕色圆珠)。原料都是无毒的，请放心。要注意的是石灰干燥剂，因为石灰干燥剂遇水膨胀并产生大量热量，误食会灼伤皮肤肠胃，由于经常发生爆炸伤人事件，因此逐渐被淘汰。目前市面常用的食品干燥剂是硅胶干燥剂(透明圆珠)。

硅胶干燥剂不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱外不与任何物质发生反应。同时，硅胶也是通过美国FDA认证，可与药品、食品直接接触使用的干燥剂。如果误食，不必担心，因为它不被肠胃吸收，可经粪便排出体外，对人体没有毒性。误服后不需要做特殊处理，除非出现了头晕、呕吐等特殊反应，一般无须就医。是一款较理想的食品用干燥剂。

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