蒸汽压片技术及其原理：蒸汽压片技术是一种饲料制作方法，其原理是通过湿热处理使玉米淀粉发生凝胶糊化，促使淀粉颗粒吸水膨胀破坏其晶体结构，进而排出部分直链淀粉形成黏性物质，随后通过机械物理作用将玉米内与淀粉结合的蛋白质结构键破坏掉，从而将淀粉颗粒暴露出来，并使玉米中的蛋白质结构发生改变 [1]。经过蒸汽加热和机械碾压双重工序对原料玉米进行制作处理，使玉米的化学成分及物理形态发生改变，有利于玉米淀粉颗粒的暴露和外部种皮的破坏，进而提高玉米的利用率，将玉米制作为具有密度及厚度的薄片，这种技术称之为蒸汽压片技术 。