质构仪

一、公司简介

天津创兴电子成立于2004年，产品从早期的冻力仪、粘度仪、单机组织分析仪再到目前功能完善的专业级、科研型CTA-20HD质构仪。天津创兴十几年从事负载力与形变位移技术研究的经验积累和创新开发，保证了创兴质构仪产品技术的可靠、稳定和先进。选择创兴质构仪，在获得高性价比优良产品的同时，也将得到长期有效的技术支持和资源分享。

本仪器入列天津市2016年重点新产品支撑项目。CTA-20HD(2022款)是原产2021款CTA-20HD的升级版,无论外观、结构配置还是系统软件均有大幅提升。

二、CTA-20HD的应用

CTA-20HD应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、乳制品、肉制品、化妆品、粮油谷物食品、水果蔬菜、面包饼干类烘培食品、糖果、果酱、等样品的物性学分析；可以精准量化样品的凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性、回复性、拉伸强度、破裂强度、剪切强度、 抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等多项物性指标。

三、产品优势及主要技术指标

1. 质构仪内嵌10吋高清电容触摸工业屏，分辨率1280*800。可灵动触摸，也可鼠标键盘操控。

2. 质构仪内嵌高性能工业计算机；搭载四核八线程intel-i5或intel-i7中央处理器, DDR4双通道8G或16G内存，128G~512G固态硬盘,。

3. 质构仪标配HDMI高清接口，支持双屏外连大显示器或投影仪。

4. 质构仪的扩展接口: 1个RS232串口，1个千兆网口，1个HDMI接口，4个USB3.0。

5. 力量精度与位移精度，具备计量、校正、还原、自动修复或误差纠偏等功能。

6. 质构仪内嵌高清摄像模块，可将重要样品的试验进行全程录像，与该试验的其它检测数据一起同步保存到可追踪溯源的数据库内。

7. 可快捷安全的更换力量感应元。通过力量感应元的转换，可以改变检测量程，同时改变感应解析以适应不同的样品分析。

8. 试验回放：软件自动记录试验全过程（含同步录像和照片截图），并提供多条件智能检索。可追溯任意时期的试验进行数据还原、曲线描绘和同步录像回放，察看和分析该档期的试验细节。

9. 系统可以显示力量~时间、力量~距离、距离~时间三种曲线。 曲线含标度、可缩放、可标注文字或符号、可变换颜色、同时可对相关数据点和所选图域面积自动计算。

10. 系统支持用户自行编辑检测报告形式、测试项目、习惯用语与测项删加。

11. 仪器具备多重保护功能：紧急制动、上下极限控制、力量感应元过载保护（可自定义的超标预警设置）、检测数据加密。

12. 可以精准量化样品的凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、粘性、弹性、韧性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、破裂强度、剪切强度、 抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等多项物性指标。

13. 仪器的主要检测模式：定时、定位移、定负载、单循环、多循环、压缩、穿刺、剪切、弯曲、挤压、胶粘、压缩保持、全质构、破裂、断裂、松弛特性、蠕变特性、自定义模式、精度计量等。

14. 软件提供分级权限管理：三级别，多用户。（用户名+密码登录）。

15. 软件可同时选择当前或历史的5个试验结果（函数曲线、同步录像）进行比较和分析。

16. 软件操作界面友好：菜单栏、工具栏、状态栏、显示栏、曲线框，视频框、实验过程一清二楚，操控按钮方便快捷。中英文两种操作系统，一键切换。

17. 力量感应元：         20Kg  （可选1、2、5、10、20、25、50Kg用户可自行快速更换）

18. 力量精度：              0.0001g

19. 有效位移范围:            0~410mm（可增配0~510mm）

20. 位移精度:             0.0001mm

21. 数据采集率：    

21.1常规配置：较高每秒4800组（优化过滤后可选：200、500、1500、2000、3000、）

21.2高配：较高每秒20000组（优化过滤后可选：500、1500、2000、5000、10000、）

23. 移动速度选项：       0.001mm/s~50mm/s

24. 速度精度：              ≤±0.01%

25. 定位准确度：           ±0.01mm

26. 定位精度：             ≤±0.1%

27. 除标配探头外，有100余种测量探头和夹具可供选择。

28. 外形尺寸：长555mm*宽340mm*高885mm  

29. 重量29Kg

四、适用标准：

◆《中国药典》2020年版。

◆符合现行中国GMP法规。 

◆国家标准《食品添加剂明胶》GB6783-2013。

◆国家标准《药用明胶硬胶囊》GB13731。

◆国家标准《食品添加剂明胶 可得然胶》GB28304-2012

◆国家标准《冷冻鱼糜》GB/T36187-2018

◆轻工标准《食用明胶》QB/T4087-2010

◆农业行标《肉嫩度的测定  剪切力测定法》NY/T1180-2006

◆AACC 74-09面包硬度测试（美国谷物化学协会）

◆AOAC（美国与欧洲凝胶协会）