烘箱是实验室中的一种加热设备。用途多为对一物体均匀且长时间的加热、恒温。例如在以琼指进行细菌培养，有时会将整体生长温度提高至繁殖利佳的状态，以利缩短细菌培养所需的时间。在实验室中也常用于干燥物体、清洁物体等。用途相当广泛。多数温度从30℃~300℃不等。为了一些特殊场合，也些烘箱也会接上真空帮浦做为减压之用。如：塑料的真空脱泡、机油的清除等等。